桂花百科

桂花茶，是中國(guó)的主要茶類之一，屬于花茶，由桂花和茶葉窨制而成，香味馥郁持久，湯色綠而明亮。桂花茶具有溫補(bǔ)陽氣、美白肌膚、排解體內(nèi)毒素、止咳化痰、養(yǎng)生潤(rùn)肺的功效。以廣西桂林、湖北咸寧、四川成都、重慶等地產(chǎn)制最盛。

桂花烘干工藝

1、桂花采收后經(jīng)過清洗環(huán)節(jié)，就可以進(jìn)入烘干房烘干生產(chǎn)了，將洗干凈的桂花裝入物料托盤，托盤底部的網(wǎng)孔目數(shù)要小，以免桂花掉落，一般3P烘干除濕一體主機(jī)配置3.5米長(zhǎng)2.2米寬2.2米高的烘干房，烘干房一次可以裝入四臺(tái)物料車，物料車尺寸1米長(zhǎng)0.85米寬1.7米高，共12層，每層裝入不超過3公分高的堆積，每層裝入10斤左右鮮桂花，每臺(tái)物料車裝入120斤鮮桂花，一批次4臺(tái)車共裝入480斤鮮桂花。

2、關(guān)閉烘干房的密封門，烘干生產(chǎn)正式開始，烘干的程序分成4段完成，第一段溫度50度，時(shí)間2小時(shí)，模式烘干，使烘干房?jī)?nèi)的桂花均勻受熱，一般50分鐘左右可以看見排水管進(jìn)行排水，溫度平衡后進(jìn)入第二階段，將溫度提升5度至55度，烘干房?jī)?nèi)相對(duì)濕度的設(shè)定控制在30%，進(jìn)行連續(xù)性排濕，時(shí)間6小時(shí)，此時(shí)排水管水量增大，之后第三段，溫度提升到58度，烘干房?jī)?nèi)相對(duì)濕度設(shè)定在20%，時(shí)間2小時(shí)，連續(xù)排濕，運(yùn)行1小時(shí)后，排水管的水流結(jié)束，成水滴狀，再連續(xù)工作1小時(shí)烘干工作基本可以結(jié)束。

3、最后一段可以采用主機(jī)制冷的方式進(jìn)行整體降溫也可以采取自然降溫的形式，這個(gè)階段客戶可以根據(jù)自己的要求進(jìn)行處理，采用機(jī)器降溫的方式較快，在生產(chǎn)中便于包裝出貨，時(shí)間可控，如果對(duì)此不是太高要求可以采取自然冷卻的方式，最后就可以將物料盤中的干花倒出打包了，最好用密封袋進(jìn)行包裝，防止干花吸潮。

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