黃秋葵百科

黃秋葵（學(xué)名：Abelmoschus esculentus (Linn.)Moench）亦稱咖啡黃葵，錦葵科一年生草本植物。莖圓柱形，疏生散刺。葉掌狀，裂片闊至狹，托葉線形，被疏硬毛?；▎紊谌~腋間，花梗疏被糙硬毛，小苞片鐘形；花萼鐘形，密被星狀短絨毛；花黃色，內(nèi)面基部紫色，蒴果筒狀尖塔形，種子球形，具毛脈紋?；ㄆ?-9月。

黃秋葵性喜溫暖，原產(chǎn)地印度，廣泛栽培于熱帶和亞熱帶地區(qū)。中國湖南、湖北、廣東等省栽培面積也極廣。黃秋葵素有蔬菜王之稱，有極高的經(jīng)濟(jì)用途和食用等價值。

黃秋葵烘干工藝

黃秋葵干有健胃整腸、強腎明目的作用。黃秋葵含水量相對比較高，水份達(dá)到80%，因此烘干的時候相對要長，而且烘干過程要調(diào)控好溫度，要不然就達(dá)不到色相美觀的效果。

1、首先初步設(shè)定溫度在50℃，開啟新風(fēng)系統(tǒng)，這樣烘出來的黃秋葵才不會變黑，一直烘烤24小時；

2、將熱泵烘干除濕機的溫度調(diào)到60℃，同樣開啟新風(fēng)系統(tǒng)，一直烘烤24個 小時。最后取出涼一會，直接打包；

黃秋葵這樣名貴的物品，采用熱泵烘干機烘烤出來的成品，無論是在色相還是營養(yǎng)價值，都達(dá)到最理想的效果。通過熱泵烘干機中溫段來烘烤，能保存物品原有的營養(yǎng)成分。烘烤后的黃秋葵還可以看到綠色成分在表皮上達(dá)到美觀的品相。

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